El SENASA supervis\u00f3 una planta procesadora de ovoproductos en Crespo, Entre R\u00edos, como parte de las acciones para mantener los est\u00e1ndares que exigen mercados como la Uni\u00f3n Europea, Jap\u00f3n y Chile. La inspecci\u00f3n verific\u00f3 los procesos de quebrado, pasteurizaci\u00f3n y secado, y el sistema de trazabilidad que sigue al producto desde las granjas hasta el destino final.<\/p>\n\n\n\n
Los n\u00fameros del sector hablan solos: Argentina alcanz\u00f3 una producci\u00f3n hist\u00f3rica de 19.000 millones de huevos al a\u00f1o, con m\u00e1s de 60 millones de aves ponedoras y un consumo interno r\u00e9cord de 398 huevos por habitante \u2014el m\u00e1s alto del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Entre R\u00edos es un actor clave en ese mapa. Solo en 2025 la provincia export\u00f3 m\u00e1s de 295 toneladas de huevo en polvo, 395 toneladas de alb\u00famina, 559 toneladas de yema en polvo y m\u00e1s de 11 millones de huevos en c\u00e1scara hacia Chile. El volumen de exportaciones de huevo industrializado creci\u00f3 un 20% respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
El corredor av\u00edcola entrerriano \u2014con Crespo, Col\u00f3n y Nogoy\u00e1 como epicentros\u2014 se consolida as\u00ed como uno de los polos agroalimentarios m\u00e1s din\u00e1micos del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2278,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"seccion":[19,11],"tipo_de_evento":[],"class_list":["post-2277","agenda","type-agenda","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","seccion-actualidad","seccion-portada-izquierda"],"acf":{"fecha_inicio_de_evento":{"simple_value_formatted":"","value_formatted":"","value":"","field":{"ID":1313,"key":"field_69b7addf2bc8b","label":"Fecha Inicio de Evento (opcional para crear y mostrar Rango)","name":"fecha_inicio_de_evento","aria-label":"","prefix":"acf","type":"date_time_picker","value":null,"menu_order":0,"instructions":"","required":0,"id":"","class":"","conditional_logic":0,"parent":1246,"wrapper":{"width":"","class":"","id":""},"display_format":"j F, g:i a","return_format":"j F, g:i a","first_day":1,"default_to_current_date":0,"allow_in_bindings":0,"_name":"fecha_inicio_de_evento","_valid":1}},"fecha_de_evento":{"simple_value_formatted":"","value_formatted":"","value":"","field":{"ID":1247,"key":"field_69b5c6ada84ac","label":"Fecha de Evento (Fin)","name":"fecha_de_evento","aria-label":"","prefix":"acf","type":"date_time_picker","value":null,"menu_order":1,"instructions":"","required":0,"id":"","class":"","conditional_logic":0,"parent":1246,"wrapper":{"width":"","class":"","id":""},"display_format":"j F, g:i a","return_format":"j F, g:i a","first_day":1,"default_to_current_date":0,"allow_in_bindings":0,"_name":"fecha_de_evento","_valid":1}},"dias_del_rango":{"simple_value_formatted":"todos","value_formatted":"todos","value":"todos","field":{"ID":1323,"key":"field_69b7ba6cac7d1","label":"D\u00edas del rango","name":"dias_del_rango","aria-label":"","prefix":"acf","type":"radio","value":null,"menu_order":2,"instructions":"","required":0,"id":"","class":"","conditional_logic":0,"parent":1246,"wrapper":{"width":"","class":"","id":""},"choices":{"todos":"Todo el rango","habiles":"D\u00edas h\u00e1biles (Lun-Vie)","finde":"Fines de semana (S\u00e1b-Dom)"},"default_value":"todos","return_format":"value","allow_null":0,"other_choice":0,"allow_in_bindings":0,"layout":"vertical","save_other_choice":0,"_name":"dias_del_rango","_valid":1}},"fechas_extra":{"simple_value_formatted":"","value_formatted":"","value":"","field":{"ID":1317,"key":"field_69b7b43578fd9","label":"Fechas extra separadas por coma. Formato: YYYY-MM-DD HH. Ej: 2026-03-21 21, 2026-03-28 21","name":"fechas_extra","aria-label":"","prefix":"acf","type":"text","value":null,"menu_order":3,"instructions":"","required":0,"id":"","class":"","conditional_logic":0,"parent":1246,"wrapper":{"width":"","class":"","id":""},"default_value":"","maxlength":"","allow_in_bindings":0,"placeholder":"","prepend":"","append":"","_name":"fechas_extra","_valid":1}}},"mb":[],"mfb_rest_fields":["title"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/publicacion\/2277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/publicacion"}],"about":[{"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/agenda"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"seccion","embeddable":true,"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/seccion?post=2277"},{"taxonomy":"tipo_de_evento","embeddable":true,"href":"https:\/\/dondevamos.com.ar\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tipo_de_evento?post=2277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}