El programa GustAR organiza una nueva edición de su feria Cocina Abierta, esta vez con el malbec como protagonista. El evento celebrará la identidad, la producción y el potencial turístico de la uva más representativa de la Argentina en el mundo y será de acceso gratuito para el público. Se realizará en el marco del Día Internacional del Malbec.
La feria estará abierta entre el viernes 17 y el domingo 19 de abril, de 14 a 20 horas, en el Palacio Libertad (Sarmiento 151, Ciudad de Buenos Aires).
La propuesta se presenta como una vidriera federal de la diversidad vitivinícola del país. Participarán productores de regiones tradicionales y emergentes: Mendoza, San Juan, San Luis, Salta, Catamarca, La Rioja, Buenos Aires y Río Negro, entre otras. Los visitantes podrán descubrir cómo varía el malbec según su origen y su terroir.
Además de la degustación, el evento ofrecerá la posibilidad de adquirir etiquetas exclusivas directamente de los productores, conocer nuevas rutas y propuestas de turismo del vino, disfrutar de maridajes con productos regionales y participar de charlas sobre la historia de la variedad. También habrá presentaciones en vivo con DJ sets.
Cocina Abierta es una iniciativa del programa GustAR, impulsada de manera conjunta por las secretarías nacionales de Turismo y Ambiente; Agricultura, Ganadería y Pesca; y Cultura. Su objetivo es promover el patrimonio gastronómico de cada región y fortalecer los sistemas alimentarios locales, reconociendo sus tradiciones, innovaciones y su impacto en el turismo.