Hoy 9 de marzo se celebra el Día de la Tortilla de Papas, un clásico de la mesa que en Rosario se prepara con estilo propio y para todos los gustos.
¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Babé o firme? ¿Rellena con jamón, queso o calabresa? El debate sigue abierto, pero lo que no se discute es que la ciudad tiene dónde disfrutarla.
Entre los lugares más recomendados aparecen Gorostarzu, en Italia 299, con su tortilla estilo español; Olgasana, en Avellaneda Bis 1001, famoso por las tortillas rellenas; La Atrevida, en Monteagudo 243, con su cocina casera de bodegón; y Jimmy, en Pichincha 1, otra parada obligada.
Un plato que nació como comida de trinchera en las Guerras Carlistas y hoy conquista bares, restaurantes y mesas familiares en toda la ciudad.
Así que ya sabés: hoy es el día perfecto para salir a buscar tu tortilla favorita en Rosario.